75.000 i støtte til Nordjysk Madfestival

Nordjysk Madfestival har som formål at styrke den nordjyske gastronomi. Nu modtager festivalen en donation på 75.000 kroner for at realisere den målsætning.

Der bliver i disse dage kredset om smagsløgene hos gæsterne til Nordjysk Madfestival. Fra den 25. august og frem til og med søndag den 4. september markeres festivalen med en række forskellige arrangementer og aktiviteter rundt om i Nordjylland.

Målet er at inspirere, undervise og give oplevelser og kulturelle tilbud med mad som fokus til festivalens gæster og samtidig styrke den nordjyske gastronomi, tiltrække turister, styrke de lokale fødevareproducenter og skabe omsætning til alle festivalens samarbejdspartnere.

- Nordjysk Madfestival er en fremragende mulighed for Nordjylland til at vise, hvad vi kan, når det kommer til gastronomi og gode fødevarer. Derfor er vi også glade for, på vegne af Spar Nord Fonden, at overrække arrangørerne en donation på 75.000 kroner til at fortsætte deres gode arbejde. Når det kommer til gode råvarer og store madoplevelser, har vi nemlig meget at være stolte over i Nordjylland, og det er festivalen med til at sætte fortjent fokus på, siger Jacob Jensen, direktør i Spar Nord Østeraa i Aalborg, der overrakte donationen til arrangøren af festivalen Nordjysk mad og Turisme.

- I Nordjylland har vi nogle af de stærkeste råvarer i Danmark og en meget høj faglighed blandt vores kokke, men vi er så ydmyge heroppe, så det bliver ikke sagt særligt højt. Det vil Nordjysk Madfestival gerne råbe højt om, så nordjyderne, resten af Danmark og resten af verden hører om det, fortæller Sarah Kruse, direktør i Nordjysk Mad og Turisme, og fortsætter:

- Med de midler vi har fået tildelt af Spar Nord Fonden har været stærkt medvirkende til, at vi har kunnet brede festivalen endnu mere ud i år. Der er arrangementer på alt fra den lille café til restauranten med Michellin-ambitioner. Fællesskabet omkring mad er universelt, og derfor har det været vigtigt for os at sikre, at alle har kunnet deltage i festivalen – uanset alder og pengepung.

Nordjysk Madfestival har fra starten i 2018 haft til formål at skabe unikke madoplevelser af lokalproducerede råvarer og har hvert år samlet en masse aktiviteter, events og madoplevelser i Nordjylland.

Årets program kan læses på www.nordjyskmadfestival.dk